Η θερμοκρασία έχει ανέβει, τα παγωτά έχουν δικαίως την τιμητική τους και τα πιτσιρίκια μας αρχίζουν να μας ζητούν να φάνε το γλυκό αυτό πειρασμό. Η καλύτερη στιγμή για να δώσετε στο παιδί ένα παγωτό είναι κατά την πρωινή ή απογευματινή του βόλτα.

Παγωτό μπανάνα με βανίλια

Υλικά:

3 μπανάνες

1 κ.σ. χυμός λεμονιού

300 ml κρέμα γάλακτος

2 κρόκοι

60 γρ. ζάχαρη

1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε κομμάτια. Ρίχνουμε σε βαθύ μπολ τις μπανάνες, τον χυμό λεμονιού και 150 ml κρέμα γάλακτος και τα πολτοποιούμε με το μπλέντερ. Σε άλλο μπολ χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Σε χωριστό μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τη βανίλια ώστε να αφρατέψουν καλά και να πάρουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Ανακατεύουμε τον πουρέ μπανάνας με τους χτυπημένους κρόκους και προσθέτουμε τη σαντιγί. Βάζουμε το μείγμα σε μεταλλικό μπολ και το αφήνουμε για περίπου 5 ώρες στην κατάψυξη.

Παγωτό μπανάνα και φράουλα

Υλικά:

2 μπανάνες ώριμες

2 κ.σ. μέλι

1/2 κ.γ. βανίλια υγρή

170 ml γάλα καρύδας

350 γρ. φράουλες,

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις μπανάνες και τις φράουλες σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε στη κατάψυξη αποβραδίς. Βάζουμε επίσης το γάλα καρύδας στο ψυγείο,να είναι καλά παγωμένο ή για λίγη ώρα στη κατάψυξη. 10′-15′ πριν φτιάξω το παγωτό, βγάζουμε τα φρούτα απ’τη κατάψυξη. Στη συνέχεια τα αλέθουμε, σε δύο δόσεις στο multi. Καταψύξτε και σερβίρετε.

Παγωτό με αβοκάντο και μέλι