Cooking

Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας

Κοτόπουλο αρωματικό με μίγμα μουστάρδας – λεμονιού στο φούρνο ψημένο με πατάτες!

Υλικά

 5-6 άτομα
  1. 1 κοτόπουλο (κομμένο στα 2)
  2. πατάτες
  3. αλάτι – πιπέρι – ρίγανη
  4. ελαιόλαδο
  5. λίγη μουστάρδα για τις πατάτες
  6. λιγο νεράκι για το ταψί
  7. Για το μίγμα μουστάρδας
  8. 5-6 κ.σ μουστάρδας απαλή
  9. 1 κ. γ. κάρυ
  10. 1 κ. γ θυμάρι
  11. λιγη πάπρικα γλυκιά
  12. χυμός από 1 λεμόνι
  13. ξύσμα ενός λεμόνιού
  14. 1 κ.σ λάδι με άρωμα λεμόνι (εγώ κάνω το λάδι με άρωμα λεμόνι που υπάρχει στο site, εάν όμως δεν το έχετε, μπορείτε να προσθέσετε απλό λαδάκι)
  15. 2 σκ. σκόρδο (κομμένες σε μικρά κομμάτια, χωρίς το φύτρο)
  16. πινέλάκι (για να αλείψουμε το κρέας με το μίγμα μουστάρδας)

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε στα 2.

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 1
  2. Κόβουμε τις πατάτες

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 2
  3. Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, τις αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη ρίγανη με τη μουστάρδα

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 3
  4. Ανακατεύουμε τις πατάτες με τα χέρια μας

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 4
  5. Σε ένα βαθύ πιάτο βάζουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το κάρυ, την πάπρικα, το θυμάρι και την μία κ.σ λάδι.

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 5
  6. Με ένα πιρούνι ανακατεύουμε το μιγμα μας

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 6
  7. Παίρνουμε το πινέλο και αλέιφουμε καλά με το μίγμα μουστάρδας – λεμονιού το κοτόπουλο βάζοντας το και στις σχησμές που δημιουργούνται κάτω από την πετσούλα του!

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 7
  8. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 8
  9. Το περιχύνουμε με λάδι, ρίχνουμε και το νεράκι

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 9
  10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις στους 200΄.

    Αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μίγμα μουστάρδας φωτογραφία βήματος 10