“Απλό” σπιτικό μπέργκερ, από 100 % μοσχαρίσο κιμά!

Προσθέτουμε στον κιμά το αλάτι & το πιπέρι.

Ζυμώνουμε τον κιμά για 5 λεπτά & τον αφήνουμε για τουλάχιστον μία ώρα να “δέσει”.

Πλάθουμε τρία μπιφτέκια, έχοντας κατά νου μας τη διαμέτρο από το ψωμάκι του μπέργκερ.

Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο & τα βάζουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο σχαροτήγανο, γυρνώντας τακτικά & για συνολικό χρόνο 5′-7′ λεπτά, ανάλογα με το πόσο καλοψημένα ή “ωμά” τα θέλουμε.

Κόβουμε στη μέση τα ψωμάκια μας & προσθέτουμε στις πλευρές τους μαγιονέζα, μουστάρδα, κέτσαπ, ντομάτα, αγγούρι ή μαρούλι & κρεμμύδι.

http://cookpad.com