Cooking

Σουπιές με κοφτό μακαρόνι και σπανάκι

 

70′ περίπου

Υλικά

 3-4 μερίδες
  1. 2 σουπιές (300-400 γρ)
  2. 250 γρ μακαρόνια
  3. Σπανάκι κατά το δοκούν
  4. 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  5. 1 σκελίδα σκόρδο
  6. 5-6 τοματίνια
  7. Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  8. Λίγο άνηθο
  9. 2-3 φύλλα δάφνη
  10. 2 ώριμες ντομάτες
  11. 1 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε σε κομμάτια τις σουπιές (σημειωτέο ήταν έτοιμες καθαρισμένες οι σουπιές) και τις τσιγαρίζουμε-σοτάρουμε στο ελαιόλαδο

    Σουπιές με κοφτό μακαρόνι και σπανάκι φωτογραφία βήματος 1
  2. Αφού αρχίζουν να ροδίζουν προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα τοματίνια, το σκόρδο και τα μυρωδικά-μπαχαρικά και τη σάλτσα και περιμένουμε να δέσουν όλα μαζί.

    Σουπιές με κοφτό μακαρόνι και σπανάκι φωτογραφία βήματος 2
  3. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και προσθέτουμε και νερό όσο να σκεπάσει τα υλικά μας

  4. Στο τέλος βάζουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε με προσοχή μην λιώσει το σπανάκι και χαθεί μέσα στο μείγμα. Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνουν τα ζυμαρικά μας, σύμφωνα με τις οδηγίες.

    http://cookpad.com